根据《食品卫生条例》（LMHV）第 4 条进行的培训
根据《食品卫生法》（LMHV）第 4 条，凡从事易腐食品工作但未接受过该领域职业培训的人员，均须参加此培训。
因此，该课程特别适合需要学习处理易腐食品所有重要基本规则的跨行业转行者。
根据《食品卫生法》（LMHV）第 4 条，该义务的依据可追溯至“欧盟基本卫生条例”（关于食品卫生的第852/2004号（EC）条例）。
我们根据《LMHV》第4条开设的三门在线培训课程均针对特定行业：
- 面向面包店和糕点店员工的培训
- 面向肉店及肉类行业从业人员的培训
- 面向厨房、餐饮服务、集体供餐机构、冰淇淋店以及其他处理易腐食品的食品行业（例如沙拉、熟食、鱼类、甜点、乳制品）员工的培训
根据《食品卫生条例》第 4 条，我们的在线培训内容
- 根据《LMHV》第4条第1款第1句及附件1规定的专业知识
- 食品的特性与成分
- 食品生产、加工和销售的卫生要求
- 食品法基础
- 商品检查、保质期检测和标识
- 企业内部自检、HACCP与可追溯性
- 应急预案与危机管理
- 食品卫生处理
- 食品冷藏与储存的要求
- 在处理食品废弃物、不可食用的副产品及其他废弃物时，避免对食品造成不利影响
- 食品生产中的风险
- 微生物学基础
- 清洁与消毒
- 工作场所卫生与个人卫生
-
根据《传染病防治法》第43条第4款的后续说明：
- 部分传染性病原体的传播途径与症状
- 工作与就业禁令
- 员工义务（报告义务）
- 易腐食品的示例与特性
- 手部及人员卫生
- 学习成果测试（勾选题）
培训时长：约 3 小时
(注意：培训可随时暂停) 培训证书：成功完成课程后，您将立即收到 培训证书（PDF文档）
(注意：培训可随时暂停) 培训证书：成功完成课程后，您将立即收到 培训证书（PDF文档）
根据《食品卫生条例》第4条，我们的在线培训具有以下优势
- 面向面包店、糕点店、肉店、厨房、餐饮服务、集体供餐机构、冰淇淋店等员工的专业培训
- 随时随地灵活进行
- 价格实惠
- 通俗易懂且内容丰富
- 增进知识与卫生意识
- 满足法律要求
- 面向企业/厨房/组织的清晰学员管理，具备实用功能，例如：创建培训邀请函、查看培训及培训证书的状态、导入学员名单……
价格
根据《食品卫生条例》第4条规定的在线培训费用
| 已预订的培训课程数量 | 一般价格* | BAV研究所及其他Tentamus实验室的客户可享受优惠价格* |
|---|---|---|
| 1 起 | 98,– € | 87,– € |
| 5 起 | 88,– € | 77,– € |
| 10 起 | 78,– € | 67,– € |
| 50 起 | 68,– € | 57,– € |
* 所有价格均需另加法定增值税
预订培训
Diese Schulung können Sie direkt buchen – als Gast ohne Konto oder mit Registrierung für Einzelpersonen und Unternehmen. Nach der Zahlung erhalten Sie Ihren persönlichen Schulungslink per E-Mail.
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欢迎致电 0781 96947-0 或给我们发送一封邮件 karin.heinrich@bav-institut.de
