Pelatihan sesuai § 4 Peraturan Higiene Pangan (LMHV)
Pelatihan ini sesuai dengan § 4 LMHV wajib diikuti oleh semua orang yang bekerja dengan makanan yang mudah busuk, namun tidak memiliki pendidikan kejuruan di bidang ini.
Kursus ini ditujukan khususnya bagi para pemula yang ingin mempelajari semua aturan dasar penting dalam menangani makanan yang mudah busuk.
Dasar dari kewajiban ini sesuai dengan § 4 LMHV berasal dari “Peraturan Dasar Higiene UE” (Peraturan (EC) No. 852/2004 tentang Higiene Pangan).
Tiga kursus online kami sesuai dengan § 4 LMHV dirancang khusus untuk industri tertentu:
- Pelatihan untuk karyawan toko roti dan toko kue
- Pelatihan untuk karyawan dari toko daging serta perusahaan di industri daging
- Pelatihan untuk karyawan dari dapur, katering, usaha katering, kafe es krim, serta industri makanan lainnya secara umum yang mengolah makanan yang mudah busuk (misalnya salad, produk makanan mewah, ikan, makanan penutup, produk susu)
Pelatihan kami mudah dipahami dan memberikan pengetahuan khusus yang diwajibkan oleh undang-undang.
Anda dapat menyelenggarakan pelatihan secara online dengan fleksibel dan hemat biaya.
Pelatihan kebersihan tersedia dengan teks terjemahan dalam 14 bahasa tersedia.
Setelah berhasil menyelesaikan pelatihan, Anda akan menerima sertifikat.
Isi pelatihan online kami sesuai dengan § 4 Peraturan Higiene Pangan
- Keahlian sesuai dengan § 4 Ayat 1 Kalimat 1 atau Lampiran 1 LMHV
- Sifat dan Komposisi Makanan
- Persyaratan Higienis untuk Produksi, Pengolahan, dan Penjualan Makanan
- Dasar-dasar Hukum Pangan
- Pemeriksaan Barang, Pemeriksaan Masa Simpan, dan Penandaan
- Pengendalian Internal Perusahaan, HACCP, dan Ketertelusuran
- Rencana Darurat dan Manajemen Krisis
- Penanganan Higienis Makanan
- Persyaratan Pendinginan dan Penyimpanan Makanan
- Mencegah dampak negatif terhadap makanan saat menangani limbah makanan, produk sampingan yang tidak layak konsumsi, dan limbah lainnya
- Bahaya dalam Produksi Makanan
- Dasar-dasar Mikrobiologi
- Pembersihan dan Desinfeksi
- Kebersihan Tempat Kerja & Kebersihan Pribadi
-
Petunjuk lanjutan sesuai dengan Pasal 43 Ayat 4 Undang-Undang Pencegahan Infeksi:
- Jalur penularan dan gejala beberapa agen infeksius
- Kegiatan dan larangan bekerja
- Kewajiban staf (kewajiban pelaporan)
- Contoh dan karakteristik makanan yang mudah busuk
- Kebersihan Tangan dan Personel
- Penilaian Hasil Belajar (Tes Pilihan Ganda)
(Catatan: pelatihan dapat dihentikan kapan saja) Sertifikat Pelatihan: Setelah berhasil menyelesaikan kursus, Anda akan segera menerima Sertifikat Pelatihan (dokumen pdf)
Keuntungan pelatihan online kami sesuai dengan Pasal 4 Peraturan Higiene Pangan
- Pelatihan khusus industri untuk karyawan toko roti, toko kue, toko daging, dapur, katering, perusahaan jasa makanan, kafe es krim, dll.
- dapat dilakukan secara fleksibel kapan saja dan dari mana saja
- harga terjangkau
- mudah dipahami dan informatif
- meningkatkan pengetahuan dan kesadaran akan kebersihan
- memenuhi persyaratan hukum
- Manajemen peserta yang terorganisir dengan baik untuk perusahaan/dapur/organisasi dengan fitur praktis seperti pembuatan undangan pelatihan, ringkasan status pelatihan dan sertifikat pelatihan, impor daftar nama peserta…
Harga
Harga untuk pelatihan daring sesuai dengan Pasal 4 Peraturan Higiene Pangan
| Jumlah pelatihan yang dipesan | Harga Umum* | Harga diskon* untuk pelanggan Institut BAV dan laboratorium Tentamus lainnya |
|---|---|---|
| Mulai 1 | 98,– € | 87,– € |
| Mulai 5 | 88,– € | 77,– € |
| Mulai 10 | 78,– € | 67,– € |
| Mulai 50 | 68,– € | 57,– € |
* Semua harga belum termasuk PPN
Pesan pelatihan
Diese Schulung können Sie direkt buchen – als Gast ohne Konto oder mit Registrierung für Einzelpersonen und Unternehmen. Nach der Zahlung erhalten Sie Ihren persönlichen Schulungslink per E-Mail.
