Formação em higiene de acordo com o Regulamento (CE) n.º 852/2004
Uma boa prática de higiene é um requisito prévio para a produção e transformação seguras e em conformidade com a lei de alimentos. Por conseguinte, nos termos do Regulamento (CE) n.º 852/2004 e da Lei de Proteção contra Infecções, os colaboradores de empresas do setor alimentar e de cozinhas devem realizar formações e instruções adequadas em matéria de higiene.
A nossa formação em higiene é de fácil compreensão e transmite os conhecimentos necessários. Está em conformidade com a norma DIN 10514. De acordo com esta norma, deve realizar-se uma formação em higiene regular, pelo menos de dois em dois anos (ou também no início da relação laboral).
Com a nossa formação online em higiene, pode realizar esta formação de forma flexível e económica, a qualquer momento. Desta forma, melhora a higiene na sua empresa e, ao mesmo tempo, cumpre os requisitos legais!
Os nossos cursos são fáceis de compreender e transmitem os conhecimentos especializados exigidos por lei.
Pode realizar as formações online de forma flexível e económica.
Os cursos de higiene estão disponíveis com legendas em 14 idiomas disponíveis.
Após a conclusão bem-sucedida da formação, receberá um certificado.
Conteúdos da nossa formação online sobre higiene
- Introdução à higiene alimentar
- Riscos na produção alimentar (riscos microbianos, químicos e físicos)
- Fundamentos da microbiologia alimentar (por exemplo, ocorrência e características dos microrganismos)
- Higiene pessoal
- Instruções complementares nos termos do § 43, n.º 4, da Lei de Proteção contra Infecções
- Higiene no local de trabalho (por exemplo, regras relativas ao manuseamento de alimentos, armazenamento, temperaturas, prevenção de infestações por pragas, resíduos…)
- Limpeza e desinfeção (por exemplo, execução correta, plano de higiene, dosagem, tempo de ação…)
- Noções básicas sobre procedimentos baseados no HACCP, incluindo documentação
- Avaliação (Teste de escolha múltipla)
Vantagens da nossa formação online em higiene
- pode ser realizado de forma flexível a qualquer hora e em qualquer lugar
- económico
- fácil de compreender e informativo
- disponível em 14 idiomas
- promover o conhecimento e a consciência em matéria de higiene
- Cumprir os requisitos legais
- gestão clara dos participantes para empresas/cozinhas/organizações com funções práticas, tais como a criação de convites para a formação, visão geral do estado das formações ou dos certificados de formação, importação de listas de nomes dos participantes…
Preços
Preços da formação em higiene nos termos do Regulamento (CE) n.º 852/2004
| Número de formações reservadas | Preços gerais* | Preços reduzidos* para clientes do Instituto BAV e de outros laboratórios Tentamus |
|---|---|---|
| A partir de 1 | 35,– € | 25,– € |
| A partir de 5 | 28,– € | 23,– € |
| A partir de 10 | 26,– € | 21,– € |
| A partir de 50 | 19,– € | 17,– € |
| A partir de 100 | 16,– € | 13,– € |
| A partir de 250 | 13,– € | 11,– € |
| A partir de 500 | 11,– € | 9,– € |
* Todos os preços não incluem o IVA legal
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