Formazione in materia di igiene ai sensi del Regolamento (CE) n. 852/2004
Una buona pratica igienica è un presupposto fondamentale per una produzione e una lavorazione degli alimenti sicure e conformi alla legge. Pertanto, ai sensi del Regolamento (CE) n. 852/2004 e della legge sulla protezione dalle infezioni, i dipendenti delle aziende alimentari e delle cucine devono seguire corsi di formazione e istruzioni adeguati in materia di igiene.
Il nostro corso di formazione sull'igiene è di facile comprensione e fornisce le conoscenze necessarie. È conforme alla norma DIN 10514. Secondo tale norma, è necessario svolgere un corso di formazione sull'igiene a cadenza regolare, almeno ogni due anni (o anche all'inizio del rapporto di lavoro).
Grazie al nostro corso di formazione online sull'igiene, potrete svolgere questa attività in modo flessibile ed economico in qualsiasi momento. In questo modo migliorerete l'igiene nella vostra azienda e soddisferete al contempo i requisiti di legge!
I nostri corsi di formazione sono di facile comprensione e trasmettono le competenze specialistiche richieste dalla legge.
Potete svolgere i corsi di formazione online in modo flessibile ed economico.
I corsi di formazione sull'igiene sono disponibili con sottotitoli in 14 lingue disponibili.
Al completamento del corso riceverà un certificato.
Contenuti del nostro corso di formazione online sull'igiene
- Introduzione all'igiene alimentare
- Rischi nella produzione alimentare (rischi microbiologici, chimici e fisici)
- Nozioni di base di microbiologia alimentare (ad es. presenza e caratteristiche dei microrganismi)
- Igiene personale
- Istruzioni successive ai sensi dell'articolo 43, paragrafo 4, della legge sulla protezione dalle infezioni
- Igiene aziendale (ad es. norme relative alla manipolazione degli alimenti, allo stoccaggio, alle temperature, alla prevenzione delle infestazioni da parassiti, ai rifiuti…)
- Pulizia e disinfezione (ad es. corretta esecuzione, piano di igiene, dosaggio, tempo di azione…)
- Nozioni di base sulle procedure basate sull'HACCP, compresa la documentazione
- Verifica dei risultati (test a scelta multipla)
Vantaggi del nostro corso di formazione online sull'igiene
- da svolgere in modo flessibile in qualsiasi momento e ovunque
- conveniente
- facile da comprendere e informativo
- disponibile in 14 lingue
- promuovere la conoscenza e la consapevolezza in materia di igiene
- Soddisfare i requisiti di legge
- gestione chiara dei partecipanti per aziende/cucine/organizzazioni con funzioni pratiche quali, ad esempio, la creazione di inviti ai corsi di formazione, una panoramica sullo stato dei corsi di formazione e dei relativi certificati, l’importazione di elenchi dei nomi dei partecipanti…
Prezzi
Prezzi per il corso di formazione in materia di igiene ai sensi del Regolamento (CE) n. 852/2004
| Numero di corsi prenotati | Prezzi generali* | Prezzi ridotti* per i clienti dell'Istituto BAV e di altri laboratori Tentamus |
|---|---|---|
| A partire da 1 | 35,– € | 25,– € |
| A partire da 5 | 28,– € | 23,– € |
| A partire da 10 | 26,– € | 21,– € |
| A partire da 50 | 19,– € | 17,– € |
| A partire da 100 | 16,– € | 13,– € |
| A partire da 250 | 13,– € | 11,– € |
| A partire da 500 | 11,– € | 9,– € |
* Tutti i prezzi sono da intendersi al netto dell'IVA prevista dalla legge
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