Higijenska obuka prema Uredbi (EZ) br. 852/2004
Dobra higijenska praksa je preduslov za bezbednu proizvodnju i preradu hrane u skladu sa zakonom. Stoga, u skladu sa Uredbom (EZ) br. 852/2004 kao i Zakonom o zaštiti od infekcija, zaposleni u prehrambenim preduzećima i kuhinjama moraju da prođu odgovarajuće obuke i upoznavanja o higijeni.
Naša obuka o higijeni je lako razumljiva i prenosi neophodna znanja. Ona odgovara standardu DIN 10514. Prema ovoj normi, treba da se sprovodi redovna obuka o higijeni, najmanje svake dve godine (odnosno i pri zasnivanju radnog odnosa).
Uz pomoć naše online obuke o higijeni možete to fleksibilno i povoljno sprovoditi u bilo koje vreme. Time poboljšavate higijenu u preduzeću i istovremeno ispunjavate zakonske zahteve!
Naše obuke su lako razumljive i prenose zakonom propisana stručna znanja.
Možete obuke sprovoditi online fleksibilno i uz niske troškove.
Higijenska obuka je dostupna sa titlovima na 14 jezika dostupno.
Nakon uspešnog završetka obuke dobićete sertifikat.
Sadržaj naše onlajn obuke o higijeni
- Uvod u higijenu hrane
- Opasnosti pri proizvodnji hrane (mikrobiološke, hemijske i fizičke opasnosti)
- Osnovi mikrobiologije hrane (npr. prisustvo i osobine mikroorganizama)
- Lična higijena
- Naknadna obuka prema §43 st. 4 Zakona o zaštiti od infekcija
- Higijena u poslovanju (npr. pravila za rukovanje hranom, skladištenje, temperature, sprečavanje najezde štetočina, otpad…)
- Čišćenje i dezinfekcija (npr. pravilno izvođenje, plan higijene, doziranje, vreme delovanja…)
- Osnove HACCP-potpomognutih postupaka uključujući dokumentaciju
- Provera uspeha (test sa poljima za označavanje)
Prednosti naše online obuke o higijeni
- u svakom trenutku i sa bilo kog mesta fleksibilno izvodljivo
- povoljno
- lako razumljivo i informativno
- dostupno u 14 jezika
- stvoriti više znanja i svesti o higijeni
- ispuniti zakonske zahteve
- pregledno upravljanje učesnicima za firme/kuhinje/organizacije sa praktičnim funkcijama kao npr. kreiranje poziva za obuku, pregled statusa obuka odnosno sertifikata o obuci, uvoz spiskova imena učesnika…
Cene
Cene za obuku o higijeni prema Uredbi (EZ) 852/2004
| Broj rezervisanih obuka | Opšte cene* | Snižene cene* za klijente BAV instituta i drugih Tentamus laboratorija |
|---|---|---|
| Od 1 | 35,– € | 25,– € |
| Od 5 | 28,– € | 23,– € |
| Od 10 | 26,– € | 21,– € |
| Od 50 | 19,– € | 17,– € |
| Od 100 | 16,– € | 13,– € |
| Od 250 | 13,– € | 11,– € |
| Od 500 | 11,– € | 9,– € |
* Sve cene su bez zakonskog poreza na dodatu vrednost
Rezerviši obuku
Diese Schulung können Sie direkt buchen – als Gast ohne Konto oder mit Registrierung für Einzelpersonen und Unternehmen. Nach der Zahlung erhalten Sie Ihren persönlichen Schulungslink per E-Mail.
