Higijenska obuka prema Uredbi (EZ) br. 852/2004
Dobra higijenska praksa preduvjet je za sigurnu proizvodnju i preradu hrane u skladu sa zakonom. Stoga, u skladu s Uredbom (EZ) br. 852/2004 kao i Zakonom o zaštiti od infekcija, zaposlenici iz prehrambenih poduzeća i kuhinja moraju provoditi odgovarajuće higijenske obuke i poučavanja.
Naša obuka o higijeni lako je razumljiva i prenosi potrebna znanja. U skladu je s normom DIN 10514. Prema toj normi treba se provoditi redovita, najmanje svake dvije godine, obuka o higijeni (odnosno i pri zasnivanju radnog odnosa).
Uz pomoć naše online obuke o higijeni to možete provoditi fleksibilno i povoljno u bilo kojem trenutku. Time poboljšavate higijenu u poduzeću i istodobno ispunjavate zakonske zahtjeve!
Naše obuke su lako razumljive i prenose stručno znanje propisano zakonom.
Možete provoditi obuke online fleksibilno i uz niske troškove.
Higijenska obuka je dostupna s titlovima na 14 jezika dostupno.
Nakon uspješnog završetka obuke dobit ćete certifikat.
Sadržaj naše online obuke o higijeni
- Uvod u higijenu hrane
- Opasnosti pri proizvodnji hrane (mikrobiološke, kemijske i fizičke opasnosti)
- Osnove mikrobiologije hrane (npr. pojava i svojstva mikroorganizama)
- Osobna higijena
- Naknadna pouka prema §43 st. 4 Zakona o zaštiti od infekcija
- Higijena poslovanja (npr. pravila za rukovanje hranom, skladištenje, temperature, sprječavanje najezde štetnika, otpada…)
- Čišćenje i dezinfekcija (npr. pravilno izvođenje, plan higijene, doziranje, vrijeme djelovanja…)
- Osnove postupaka temeljenih na HACCP-u, uključujući dokumentaciju
- Provjera uspjeha (test s kućicama za označavanje)
Prednosti naše online obuke o higijeni
- u svakom trenutku i s bilo kojeg mjesta fleksibilno izvedivo
- isplativo
- lako razumljivo i informativno
- dostupno u 14 jezika
- stvoriti više znanja i svijesti o higijeni
- ispuniti zakonske zahtjeve
- pregledno upravljanje sudionicima za tvrtke/kuhinje/organizacije s praktičnim funkcijama kao npr. izrada pozivnica za obuku, pregled statusa obuka odnosno certifikata o obuci, uvoz popisa imena sudionika…
Cijene
Cijene za higijensku obuku prema Uredbi (EZ) 852/2004
| Broj rezerviranih obuka | Opće cijene* | Snižene cijene* za klijente BAV Instituta i drugih Tentamus laboratorija |
|---|---|---|
| Od 1 | 35,– € | 25,– € |
| Od 5 | 28,– € | 23,– € |
| Od 10 | 26,– € | 21,– € |
| Od 50 | 19,– € | 17,– € |
| Od 100 | 16,– € | 13,– € |
| Od 250 | 13,– € | 11,– € |
| Od 500 | 11,– € | 9,– € |
* Sve cijene su bez zakonskog poreza na dodanu vrijednost
Rezerviraj obuku
Diese Schulung können Sie direkt buchen – als Gast ohne Konto oder mit Registrierung für Einzelpersonen und Unternehmen. Nach der Zahlung erhalten Sie Ihren persönlichen Schulungslink per E-Mail.
