Formation à l'hygiène conformément au règlement (CE) n° 852/2004
De bonnes pratiques d'hygiène sont indispensables pour garantir une production et une transformation des denrées alimentaires sûres et conformes à la législation. C'est pourquoi, conformément au règlement (CE) n° 852/2004 et à la loi sur la protection contre les infections, les employés des établissements alimentaires et des cuisines doivent suivre des formations et des instructions appropriées en matière d'hygiène.
Notre formation en hygiène est facile à comprendre et transmet les connaissances nécessaires. Elle est conforme à la norme DIN 10514. Selon cette norme, une formation en hygiène doit être dispensée régulièrement, au moins tous les deux ans (ou également lors de l’entrée en fonction).
Grâce à notre formation en ligne sur l'hygiène, vous pouvez la suivre à tout moment, de manière flexible et à moindre coût. Vous améliorez ainsi l'hygiène au sein de votre entreprise tout en respectant les exigences légales !
Nos formations sont faciles à comprendre et transmettent les connaissances spécialisées requises par la loi.
Vous pouvez organiser les formations en ligne de manière flexible et économique.
Les formations en matière d'hygiène sont disponibles avec des sous-titres en 14 langues disponibles.
Une fois la formation terminée avec succès, vous recevrez un certificat.
Contenu de notre formation en ligne sur l'hygiène
- Introduction à l'hygiène alimentaire
- Risques liés à la production alimentaire (risques microbiologiques, chimiques et physiques)
- Principes fondamentaux de la microbiologie alimentaire (par exemple, présence et propriétés des micro-organismes)
- Hygiène personnelle
- Instructions complémentaires conformément à l'article 43, paragraphe 4, de la loi sur la protection contre les infections
- Hygiène en entreprise (par exemple, règles relatives à la manipulation des denrées alimentaires, au stockage, aux températures, à la prévention des infestations parasitaires, aux déchets…)
- Nettoyage et désinfection (par exemple : exécution correcte, plan d'hygiène, dosage, temps d'action…)
- Principes fondamentaux des procédures basées sur le système HACCP, y compris la documentation
- Évaluation des acquis (test à choix multiples)
Avantages de notre formation en ligne sur l'hygiène
- à tout moment et en tout lieu, en toute flexibilité
- bon marché
- facile à comprendre et instructif
- disponible à 14 langues
- Renforcer les connaissances et la sensibilisation à l'hygiène
- Respecter les exigences légales
- gestion claire des participants pour les entreprises/cuisines/organisations avec des fonctions pratiques telles que la création d’invitations aux formations, un aperçu du statut des formations ou des certificats de formation, l’importation de listes de noms des participants…
Prix
Tarifs de la formation en matière d'hygiène conformément au règlement (CE) n° 852/2004
| Nombre de formations réservées | Tarifs généraux* | Prix réduits* pour les clients de l'Institut BAV et d'autres laboratoires Tentamus |
|---|---|---|
| À partir de 1 | 35,– € | 25,– € |
| À partir de 5 | 28,– € | 23,– € |
| À partir de 10 | 26,– € | 21,– € |
| À partir de 50 | 19,– € | 17,– € |
| À partir de 100 | 16,– € | 13,– € |
| À partir de 250 | 13,– € | 11,– € |
| À partir de 500 | 11,– € | 9,– € |
* Tous les prix s'entendent hors TVA
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